Die Mitgliedschaft in der LECA ist ein Qualitätsnachweis. Deshalb müssen Event-Caterer, die Mitglied in der LECA werden möchten, strengen Kriterien genügen; sich über mehrere Jahre erfolgreich am Markt behauptet und Projekte einer gewissen Größe und Komplexität in hoher Qualität durchgeführt haben. Dazu gehören auch entsprechende Referenzen, die die Zielerreichung und Kundenzufriedenheit belegen.

Der Hauptunternehmenszweck eines Caterers in der LECA ist die Konzeption, Planung und Durchführung auch von überregionalem Event-Catering mit der Kernkompetenz in den Bereichen Food+Beverage, Logistik (Equipment und Transport), Personal (eigenes Management und operatives Personal), dabei verfolgt das Unternehmen nicht das Ziel Marketing-Events durchzuführen.

Die Aufnahmekriterien sind:

• mindestens 5 Jahre erfolgreiche Arbeit am Markt
• drei Empfehlungen von LECA-Mitgliedern
• aussagefähige Referenzen von mindestens 10 Kunden
• eigenständige Gesellschaftsform und Handelsregistereintrag
• kontinuierlicher Minimumumsatz von jährlich 2 Millionen Euro
• Beschäftigung von dem Umsatz entsprechender adäquater Anzahl festangestellter Mitarbeiter in den Bereichen Management, Produktion, Verkauf, Logistik mit mehrjähriger Berufserfahrung im Event-Catering
• Nachweis von Projekten mit einer bestimmten Größe und Qualität. Beweis durch die Dokumentation/ Präsentation durchgeführter Caterings und durch die Präsentation von Betrieb und Produktion
• Einhaltung sämtlicher Richtlinien nach HACCP / LMHV
• Verpflichtung zu einem einwandfreien Geschäftsgebaren / einer sorgfältigen Angebotsgestaltung mit dem Ziel, dem Kunden eine größtmögliche Transparenz zu geben.

Wenn alle diese Kriterien erfüllt sind, beschließt das LECA-Präsidium über die Aufnahme. Bei einem positiven Ergebnis folgt die Empfehlung zur Aufnahme an die finale Instanz - dem Vorstand des FAMAB e.V..

Wenn Sie Fragen haben, rufen Sie unter 05242/ 9454-30 an oder mailen Sie an silke.schulte at famab.de